Ben geçtiğimiz haftasonu gezdim, dolaştım, yedim, içtim, biraz misafir ağırladım;)
Kafama çok önceden koymuştum evlendiğimde mutlaka misafirlerime bu uğur böceklerinden yapmalıyım diye, gelinyolu'nda gördüğümde...Çok kolay ve şirin görünüyorlar değil mi? Kürdanla tek tek yapıştırdım ben o çörekotlarını!!!
evet biraz zahmetliymiş ben de yapmaya başlayınca farkettim:) tek tek bisküvilere krem peynir sür, üstlerine maydonoz yaprağı, sonra domatesler, sonra zeytin kafalar ve en son canalıcı nokta! balı yapıştırıcı olarak kullanmak suretiyle kürdanın ucundaki çörekotlarından minik benekler.
şu sol alt köşede gördüğünüz un kurabiyesi size bildiğiniz tüm un kurabiyelerini unutturabilir iddaalıyım:) tarif için anne eli gibi' ye alalım sizi...inanın çok kolay ve lezzetli, bu tarifle 24-25 adet kurabiye yapabilirsiniz...
Masamızda tabikisadece bunlar yoktu:) buzdolabında bekleyen ıslak kekimiz ve tiramisumuz sonradan bize katıldı, makarnalı böreğimiz de fırında sıcacık beklemedeydi. Tabi ki bunların hepsini ben yapmadım:D "görümcem" sağolsun;) kendisi gelecek misafirleri için mutfağa girmişken bana da bir sürü şey hazırladı, mutfak konusunda çok başarılıdır!
Kaç aydır hamsi yememişim hatırlayamadım. Eskişehir'deyken ev müsaitti ve kalabalık hamsi günlerimiz olurdu ailece, yakın dostlarla, bollll mezeli. Şimdi alt komşumuz arada bir yapıyor balkonunda ama biz pek hoş karşılamıyoruz dip dibe balkonlardan tüm koku her yere yayılıyor! Cumartesi akşamı Side' de salaş bir balıkçı keşfettik. Zaten hamsi böyle salaş yerlerde lezzetli olur şaşırmamak lazım!
Eşim, ben ve bir arkadaşımız birer porsiyon söyledik ve beklemeye başladık. Gelen salatanın lezzeti bize müjdeyi verdi zaten! Sonra bu gördüğünüz 3 kişilik hamsilerimiz geldi. ilk lokmalarımızı daha yutmamıştık ki eşim 2 porsiyon daha söyleyelim çerez gibi yenir bu dedi:) Evet biz 3 kişi 5 porsiyon hamsiyi afiyetle yedik! Böyle zamanlarda erkeklerle aynı miktarda yediğimde kendimden utanıyorum!
Side mezarlığının karşısında Olgun Balıkçılık, ister ekmek arası ister porsiyon, sadece hamsi de değil pekçok balık türü var... Fiyatlar da oldukça uygundu. Biz çok sevdik sık sık gitmeye karar verdik:))
Herkese afiyet olsun;)