12 Nisan 2014 Cumartesi

Ispanaklı Pasta Ispanaklı Kek


Çok uzun zamandır güncellemiyorum blogu, nerelerdesin diye soran çok, güncellemediğim bu uzun zaman boyunca bile takipçilerime yenileri eklenince biraz vicdan yaptım açıkçası:) ben yazmasam bile takibe alanlar var, haksızlık etmeyip paylaşımlarda bulunmakta fayda var...

Bu uzun sessizliği bir pastayla bozalım ki tatlı yiyip tatlı konuşalım;)

Tarif çok sevdiğim arkadaşım Tuğba'dan, herkesin çok beğendiği bir lezzet olunca ben de kayınvalidemin günü için yaptım. Harfiyen uyulduğunda süpriz yaşanmayacak bir tarif diye düşünüyorum çünkü kek konusunda çok başarısız olan ben bile yaptım:) Aşağıda sağ altta görmüş olduğunuz Tuğba'nın ıspanaklı pastası...




 Geçen hafta Eskişehir' den dönerken annemin bahçeden topladığı mis gibi ıspanaklarla bu pastayı yapmalıydım... Tek tek istifleyip bu kadar düzenli koyduğu ıspanakların bir vazodan sonra en çok pastaya yakışacağını düşündüm:) bir kısmını yemeklik doğrayıp buzluğa kaldırdıktan sonra kalanını pasta için kullandım. Hatta bunun için 1 bardak yeterli olduğundan diğer 1 bardak ıspanak püresi de buzlukta böylece mevsimi geçse de 1 kez daha bu pastadan yapabilirim:))

 gelelim tarife;

 Kek için

2 su bardağı un (ve fazladan 1 yemek kaşığı un)
3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı pişirildikten sonra püre haline getirilmiş ıspanak (ben yağsız, seramik tavada kavurdum, çok pişmesine de gerek yok rengi koyulaşınca bıraktım)
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket DAMLA SAKIZLI VANİLYA (damla sakızı kesinlikle çok yakışıyor, sevmiyorsanız tabiki normal vanilya kullanabilrsiniz...)
1 paket kabartma tozu

Krema için

3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1,5-2 yemek kaşığı nişasta
1/2 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin

1 su bardağı süt ve 1 poşet krem şanti

Arzuya göre damla çikolata veya muz

Pastaya ilk olarak ıspanağı hazırlamakla başlayabiliriz, yıkanıp temizlenen ıspanaklar gelişi güzel doğranarak yağsız teflon yada seramik tavada kendi suyunda pişirilir yada kavrulur diyebiliriz. Haşlanarak yapılan tarif de var bir fark olacağını sanmıyorum,bu şekilde kavrularak yapılan tarifte kesinlikle içinde ıspanağın kokusunu duymuyorsunuz. Ispanaklar koyu yeşil olduktan sonra rondoda püre haline getiriyoruz. Bir pasta için 1 su bardağı püre yeterli.

Keke başlamadan önce, 1 su bardağı soğuk sütle 1 poşet kremşantiyi çıraparak diğer kremayla karıştırmak için kremşantiyi buzdolabında bekletebiliriz.

Kek konusunda tarif verebilecek en son insanım aslında ama bunda bir kaç noktaya birden dikkat ettiğimden belki de hiç sorunsuz pişti, kabardı ve kalıptan kolayca çıktı:) Yumurtayı 1-2 saat önceden dolaptan çıkarmıştım, şekerle birlikte yaklaşık 5 dakika mikserle çırptım. daha sonra kalan malzemeleri ilave ederek tahta kaşık yardımıyla karıştırmaya devam ettim. Kelepçeli kalıbımı sıvı margarin (Becel) ile yağlayıp biraz un serpiştirdim ki yapışmasın;) Keki kalıba boşalttıktan sonra (kabı tamamen sıyırmak için silikon spatulayı kullanın yıkanmış kadar temiz oluyor, 1 damlası bile kapta kalmıyor;)  170 derece ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirdim.

Kek fırında pişerken kremayı hazırlayabiliriz. 3 su bardağı süte, un, nişasta ve şekeri karıştırarak muhallebi kıvamını alana dek pişiriyoruz. Burda tabiki kıvamını ve şeker miktarını arzunuza göre artırıp azaltabilirsiniz. Piştikten sonra 1 paket vanilyayı ve 1 kaşık tereyağı ekliyoruz ama benim gibi paketi açtığınız gibi tereyağı kremanın içine atmayın, bir bakın tereyağ tuzlu mu tuzsuz mu! Mesela benimki tuzluymuş ama biraz daha şeker ilave ederek o tadı bastırdım:D Bu pişirdiğimiz kremayı arada karıştırarak soğutuyoruz, sonra da buzdolabındaki kremşantiyle birleştirerek mikserle çırpıyoruz. İşte krema hazır...

Pişen keki ortadan ikiye bölüyoruz, orta kısımlarından biraz tırtıklıyoruz (dekor amaçlı kullanılacak), istediğiniz kadar iç kısımlardan parçalar koparabilirsiniz. Daha sonra tabanın üzerine kremadan bolca sürüyoruz. Burada isteğinize göre damla çikolata serpiştirebilirsiniz, muz dilimleyebilirsiniz yada sadece krema haliyle de bırakabilirsiniz. Üstünü diğer parçayla kapattıktan sonra yine kremadan dökerek heryerini kremayla kapatıyoruz. Kekin iç kısmından kopardığımız yeşil kek parçalarını rondodan geçirip antep fıstığı görüntüsüne kavuşturduktan sonra pastamızın üzerine serpiştiriyoruz. Hımmm ne kadar da çok antep fıstığı kullanmış demelerini istiyorsanız bol bol dökün:P İşte bu kadar;) Bu işlemleri servis tabağınızda yapmanızı öneririrm. Bittikten sonra kenarlarını temizlersiniz biter gider, pasta zarar görmemiş olur...

Arkada görünenler çok sevdiğim ıslak kurabiyeler, tarif  Hayat Cafe' den

Tarif vermek çok zor iş valla yemek bloggerlarını öper, saygılarımı sunarım:)


21 Ağustos 2013 Çarşamba

İndirimde Aramıza Katılanlar

Eskişehir' de Espark yapıldıktan sonra biz Esk.lilerin alışveriş anlayışı değişti. Ankara' ya gittiğimizde meşhur Bahçeli Mango outleti ayıla bayıla gezdiğimiz günlerden sonra Mango Esk.e gelmişti büyük olay tabi...Onunla birlikte Zara, Stradivarious, Bershka, Pull&Bear ve birçok Esk.te olmayan marka/mağaza...İnditex Grubunun indirimlerinden sonra da benim alışveriş anlayışım değişti. Sezondan alışveriş yapamaz oldum:) İhtiyaçlar yada çok çok beğendiklerim haricinde pek birşey almam iştahımı indirimlere saklarım:) Şimdi Esk.te değilim ama sevdiğim mağazalara ulaşabiliyorum hepsi burda da var ...

Temmuz ayında heryerde indirime rastlamak mümkündü. Ben de dolaşırken bu 2 ayakkabıyı dolabıma ekledim.


Babetler Koton'dan, dolgu topuklu olanlar ise Bershka...Bu 2 ayakkabıyı giydim mi derseniz tabi ki hiç vakit kaybetmedim. Aldığımı bekletmeyi hiç sevmem:))


Babetler fiyatından beklemediğim kadar rahatlar! Üzerimdeki şimdiye kadar hiç bu kadar renkli giymediğim bluz ise yine Koton'dan bedavadan az pahalı olması sebebiyle alındı "bi deneyeyim bakalım renkli renkli giyerim belki" dedim ve sevdim!

Dolgu topukları ise Haziran ayından doğumgünümde zevkli görümcemin hediyesi olan gömleğim ve yine indirimde Mango'dan aldığım bilekte biten narçiçeği pantolonumla giydim...


 Son günlerimin en mantıklı alışverişi en güzel icadı ise şu cüzdan-çanta:)) Forewer New'den aldığım bu cüzdanın içerisine kartlarınızı, paranızı ve telefonunuzu koyup bileğinize asarak markete, pazara, komşuya çaya, oraya buraya gidebilirsiniz:)) Çok rahat, tavsiye ederim!


Bol indirimli, karlı alışverişli günler dilerim;)

15 Ağustos 2013 Perşembe

Bir Blogum Var Unutmadım!

Ramazanı ve kısa süren bayram tatilini geride bıraktık, yaz da bitti bitiyor... Eminim herkes kendini 9 günlük kurban bayramı tatiliyle avutmaya çalışıyor ;)

geride bıraktığımız ramazan ayında ne yapsak ne yesek günlerinden bir kaç kare özet geçeyim


 Bu çıtır tavukları mutlaka deneyin. KFC severlere aynı tadı bulacaklarınının garantisini veriyorum, hem de ev yapımı daha güvenilir...

- Galeta unu yada bayatlamış ufalanmış ekmek içleriyle 1 paket knorr çıtır pane harcını karıştırıyoruz.
-2 yumurtanın sarısını biraz tuz ekleyip çırpıyoruz
-Tavuk kanatlarını yada butlarını önce pane harcına, sonra yumurta sarısına, sonra tekrar pane harcına buluyoruz
-Bol kızgın yağda kızartıyoruz ve afiyetle çıtır çıtır yiyoruz...

Bir diğer ne yedik karesi ise Magnolia Puding,

Cook Shop'ta yemeyeni dövüyorlar desek yeridir, instagram da fotoları sık sık görmeye başlayınca denemek şart oldu:)


Ben tarifi  Giz'li Teras ' dan aldım. Merağımı afiyetle gidermiş oldum. Tabaktaki sunum alay konusu oldu tabi, misafirlerinize yapacaksanız kuplarda yapmak daha akıllıca;)

Evde süt olmayınca, mayaya da vakit olmayınca nasıl şipşak poğaça yapabiliriz? Tarif burda


Ben ilk denemem olunca yarım ölçü uyguladım tarifi yanlış hatırlamıyorsam ufak ufak (öyle severim) 22-23 adet poğaça oldu. Yani büyük yaparsanız daha az sayıda olabilir... 

çok ara vermeden neler yaptık, neler aldık kısmı için yine burda olacağım..:)

burası sıcak hem de nasıl mı?

 

Ağzım açık aldı görünce, resmen yamuldu canım mumum!



3 Temmuz 2013 Çarşamba

TEFAL' LE ciddi problemlerimiz var!!!

uzun uzun yazmak isterdim, içimi dökmek isterdim Tefal yettin artık ama diye, dua etsinler vaktim yok!



Çok büyük hayal kırıklığı yaşattın bana tefal! Güvenimi kaybettin, bugüne kadar ne kadar tavsiye ettiysem bundan sonra da bir o kadar şikayetimden heryerde bahsedeceğim!

23 Mayıs 2013 Perşembe

dondurmacılık oynayalım mı?

Isınan havalarla birlikte artan dondurma yeme isteği aklıma çok önemli bir şey getirdi! Benim dondurma kasem yoktu alırım alırım alıyorum tamam bu değil, bu değil bu da değil derken geçen yazı atlattım. Yazın hemen hemen her akşam yenilen, misafire en güzel ikramlardan olan, kimsenin kolay kolay hayır demeyeceği dondurma için hazırlığımı yapmalıydım. Tantitoni' nin online satış sitesine bir bakayım dedim...İşte yeni oyuncaklarım...


Dondurma kaselerinin içinden gözüme bunları kestirdim, bir de bunların külah şeklinde olanları vardı ama şuan satışta yok. Satışta olan külah şeklindekilerin de üzerinde bu "çikolata sosu akıyormuş" efekti yok ve  yaklaşık 2 katı fiyatı. Kaselerime karar verdim. Rengarenk dondurma kaşıklarını es geçemezdim...


Her ikisinin de adet fiyatı 6 TL, Tantitoni' de şuan 3 ürüne %33 indirim kampanyası var. 50 TL üstü alışverişlere de Fairy bulaşık deterjanı hediye:))

Yaşadığım yerde Paşabahçe yok, gittiğim yerlerde de hiç denk gelemedim, online satışı da yok, neyse ki Tantitoni de silikon kapaklardan yapmış da eksik kalmadım çok şükür:P


Ben pembesini daha açık renk diye düşünerek pembe sipariş vermiştim ama o açık renk olan pembenin adı sitede lilaymış meğer gelince anladım. Mavi olan eşime (!) erkek işi olanı yok mu dedi bu var dedim sonuçta mavi yani...pembe fiyonklu olan benim onsuz asla yatamadığım başucu suyum için, diğer cupcakeli pembe de benim o da büro için...


Öyle işte dün bu rengarenk kargom gelince mutlu oldum ben paylaşayım dedim:))

Hoşçakalın;)

18 Mayıs 2013 Cumartesi

bir düğün,bir ikea,bir kahvaltı

Üniversite yıllarının yediği içtiği ayrı gitmeyen, o yıllardan hatırlanan yaşanmışlığa dair ne varsa içinde hep birlikte olan,  beni konuk ev arkadaşı olarak haftanın en az 3 günü kabul eden, şimdi hepimiz apayrı şehirlerde de olsak aralarına hiçbir zaman en ufak mesafe girmeyen, en yakın 4 kız arkadaş arasında ilk evlenen bendim. Hiç beklemediğimiz şekilde ikinciliği Eliffer kaptı. Kendisi zaten bir içim sudur! Düğününde, gelinliğin içinde tarif edemeyeceğim kadar güzeldi, keşke yüzünü kapatmak zorunda kalmasaydım...

 

Düğün hepimizin biraraya gelmesi için çok iyi bir fırsat oldu, hepimiz Ankara'da toplandık.


Merak edenler olursa elbisem Miss İpekyol, çantam ve küpeler Forewer New. Ankara'da daha önce kuaföre gitmemiştim. Saçımı kuzenimin gittiği kuaförlerden biri olan, Atakule'nin karşısında Bora Işık kuaföre yaptırdım, makyajımı kendim yaptım. Ortadaki arkadaşımın elbisesi Mango, en sağdaki siyah elbise ise Roman'dan. Tabi gelini söylemeden olmaz onun da gelinliği Pronovias. Saç-makyaj ise Ankamall'de Vassago'da yapıldı. Pişti oluruz korkusuyla facebookta grup bile kurduk, herkes elbisesini gösterdi :))

Ertesi gün Ankara'ya gitmişken İkea'ya uğramadan olmazdı. Zaten ne zamandır zor tutuyordum kendimi nasılsa düğün için gidilecek o zaman yaparım alışveriş kargo ücreti ödemeye ne gerek var diye:))




Tüm planladıklarımı aldım ama eve gelince hiç birşey almamışım keşke biraz daha alsaymışım dedim. Bu durumu yaşayan bi tek ben değilimdir heralde??? O yüzden yetkililere sesleniyorum neden hala Antalya' da bir İKEA yok neden!

Ankara'dan sonra Eskişehir'e geçip sadece 1 gün de olsa ailemle görüşüp evimize geri döndük. Haftasonu da yeni aldığım ikea cicilerimi ve annemin diktiği yeni masaörtümü kullanmak için kahvaltıyı fırsat bildim.

Ben aslında o kadar da çok fotoğraf çekmiyorum :( Fotoğraf çekmemden sıkılmış bıkmış kocamın surat ifadesinin kusuruna bakmayın!
hoşçakalın;)

18 Nisan 2013 Perşembe

aramıza yeni katılanlar!

Bazen hiç olmadık birşey yüzünden kendinizi acayip şanslı hissettiğiniz zamanlar olmuştur. Sık sık ziyaret ettiğim Forever New'in outlet mağazasında her gidişimde bayıldığım ancak fiyatını yüksek bulduğum statement kolyeyi indirimin dibine vurmuş halde görünce ben de aynen öyle "çok şanslı" hissettim!


Gördükçe ayılıp bayılmakta haksız mıyım ama şunun güzelliğine bakın:))
Sezon fiyatı 59,95 tl iken 9,95 tl'ye inen bu kolyeyi tabiki anında kaptım. Hatta fiyatını görünce inanamadım. Bazen saflığım tutar şöyle ki askıdaki 4 kolyenin 3ünde fiyat etiketi 9,95 idi, en öndeki birinde indirim etiketi yoktu. Yanlışlık mı var acaba ben indirim etiketi olanı alayım diye arkadakilerden birini seçtim:)) eminim size de oluyordur acaba indirim yok mu, bir yanlışlık mı oldu diye tereddütte kaldığınız zamanlar...Neyse ki bir hata yokmuş benim oldu sonunda;)


Bu yüzük de boyutuna rağmen çok hoşuma gitti. onun da fiyatı 2,95 tl'ydi. Benden size tavsiye arada uğrayın;)